TUGAS 1 KIMIA ORGANIK

 1. Berikan penjelasan mengapa molekul di bawah ini bersifat polar atau non polar
    a. F2
    b. H2O
    c. HF

Jawab:

a. F2 bersiat non polar karena mempunyai perbedaan keelektronegatifan atau momen dipolnya sama dengan nol

b.  H2O

         H2O bersifat polar disebabkan oleh adanya dua unsur yang berbeda jenisnya yang tersusun membentuk suatu senyawaan. Senyawaan  H2O memiliki  nilai keelektronegatifannya besar, dimana keelektronegatifan atom O lebih besar dari pada keelektronegatifan atom H maka ikatan antara O-H adalah polar. Selain itu, pada senyawaan H2O ikatan yang terjadi antara unsur- unsurnya yaitu ikatan kovalen polar.

c. HF

        HF bersifat Polar disebabkan oleh adanya unsur-unsur yang berbeda jenisnya yaitu unsur ‘H’ dan ‘F’ yang tersusun membentuk suatu senyawaan. Dimana, perbedaan keelektronegatifan senyawaan HF ini besar, sehingga senyawaan HF besifat polar. Selain itu, pada senyawaan HF ikatan yang terjadi antara unsur- unsurnya yaitu ikatan kovalen polar.

2. Tuliskan 5 golongan senyawa/molekul utama yang menyusun material/zat alamiahdan sintesis.

Jawab :

5 golongan senyawa/molekul utama yang menyusun material/zat alamiah dan sintesis yaitu : 
- karbohidrat, lipit/lemak, protein,air dan Mineral.

3. Tuliskan fungsi dari setiap golongan senyawa/molekul pada soal nomor 2 bagi tubuh manusia.

Jawab :

a.       karbohdirat  

Fungsi karbohidrat yang utama adalah sebagai pemasok energi. Dalam 1 gram karbohidrat mampu menghasilkan 4 kkalori yang melalui proses pembakaran kimiawi di dalam tubuh akan menjadi sumber energy .

b.      Protein
    Berfungsi sebagai zat pembangun dalam pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan, zat pengatur dalam proses metabolisme dalam bentuk enzim dan hormon, salah satu sumber energi, mengganti sel-sel tubuh yang rusak dan sebagai pertahanan tubuh dalam bentuk antibodi.

c.       Lemak
         Berfungsi sebagai sumber energi untuk proses metabolisme tubuh, melindungi organ-organ penting dalam tubuh, membantu pembentukan struktur sel dan jaringan, sebagai pelumas melancarkan sistem pencernaan, penghemat protein, dan pengatur suhu tubuh agar tetap hangat walaupun kondisi cuaca sedang dingin.

d.      Air
         Berfungsi melarutkan zat makanan, pembentukan sel dan cairan tubuh, membantu membersihkan sistem tubuh dari racun dan berperan menjaga keseimbangan tubuh.

e.       Mineral
         Berfungsi sebagai komponen utama bagi tubuh atau penyusun kerangka tulang, gigi dan     otot-otot, membangun asam amino, sebagai kontraksi oto dan respon saraf dan berperan     penting dalam menjaga keseimbangan air juga asam basa pada darah.

4. Berikan penjelasan bagaimana hubungan antara manusia dan tumbuhan ditinjau dari molekul dibawah ini :
    a. Oksigen dan Karbondioksida
    b. Glukosa (karbohidrat)

Jawab :

a.       Hubungan antara manusia dan tumbuhan ditinjau dari molekul oksigen dan karbondioksida adalah manusia menghirup oksigen dari tumbuhan lalu dihembuskan karbondioksida, kemudian karbondioksida akan diserap oleh tumbuhan untuk melakukan proses fotosintesis dan dihasilkan oksigen dan karbohidrat, dan oksigen diserap kembali oleh manusia, dan seterusnya akan terus berulang. 

b.      Hubungan antara manusia dan tumbuhan ditinjau dari molekul glukosa (karbohidrat) adalah tumbuhan bisa tumbuh dari biji hingga menjadi pohon besar karena proses fotosintesis.
                                           
H2O + CO2 → C6H12O6 + O2
              karbohidrat

5. Gambarkan stuktur molekul asam karboksilat berikut ini :
    a. Asam heksanoat
    b. asam 2-kloro-3-metil pentanoat
    c. Asam 4-amin0-3,3-dimetil-oktanoat.

Jawab :

              a. Asam Heksanoat

                                                                        O

                                                                        II

                  CH3 - CH2 - CH2 - CH2 - CH2 - C - OH

          
            b.  Asam 2-kloro-3-metil pentanoat

                                                     Cl

                                                      I

                      CH3 - CH2 - CH - CH - C - OH

                                              I              II

                                             CH3         O

               c. Asam 4-amin0-3,3-dimetil-oktanoat.

                                                                                     CH3         O

                                                                                     I               II

                                CH3 - CH2 - CH2 - CH2 - CH - C - CH2 - C - OH

                                                                            I        I

                                                                           NH2  CH3

   

6. Telusuri jenis asam karboksilat yang ada pada :
    a. Jeruk nipis
    b. kambing
    c. keringat manusia
    d. Semut

Jawab :

a.    Jeruk nipis                       = asam 2-hidroksi-1,2,3-propanatrikarboksilat(asam sitrat)

b.   Kambing                          = asam kaproat ( asam heksanoat)

c.    Keringat manusia             = asam propanoat

d.   Semut                              = asam formiat ( asam metanoat)